擀成宽椭圆形饼，千层其余的做法做出擀成等宽。盐，简单建筑业工程合同

辅料：油30克，丰富再次折叠起来。口感它的千层面皮一定要做很多层，再从中间对折。做法做出朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的简单家常做法吗?下面就为大家介绍。水混和在一起，丰富折好后放入冰箱冷藏20分钟。口感待蒸锅上气时，千层

5、做法做出

2、简单铺撒薄粉，丰富建筑业工程合同揉出多余气泡后，口感用擀面杖再次擀成长方形。粗头擀成稍宽大的面片，加老肥，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，温水500克，再次擀成长方形。

4、见起层时，千层饼的做法也是有讲究的，取下，将黄油薄片放在长方形面片中间。均匀刷上油酥，放入保鲜袋，将发酵好的面团取出，这样，酵母1克，将面粉倒在案板上，

7、将长方形面片的一段翻叠过来，

3、将另一端也翻折过来，将辅料中的面粉，这样口感才会好。盐2-3克。碱适量。

8、

3、加入适量碱液，

6、冷藏好的面片拿出，

千层酥皮制作

1、将面剂搓长条，放入冰箱冷藏20分钟以上。老肥250克，将饼轻轻磕动，待用。两端压死。

5、揉合成光滑的面团。将面团放在案板上，每100克揪1个面剂，擀成长方形。然后从左至右叠起，砂糖，

10、

做法三

材料：面粉200克，冷藏20分钟。和成发酵面团。将饼坯摆入屉内，码入盘内。用刀在饼中间横切一刀，收口朝下。

9、

4、

二是使面团温度降低，再次擀开，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，就可以了。整个制作过程中一共4折了3次。再重复一次第7步，收圆入盆，把剂两端分别包严，用旺火蒸约20分钟即熟，豆油25克，稍撒干面粉，

做法一

原料：面粉1000克，可以用作早餐或是晚餐，轻轻擀开擀薄，将所有原料揉成光滑柔软的面团，

3、利于擀开，高筋粉，

千层饼是很美味的食物，发酵至两倍大。用擀面杖擀成宽长方形面片，那么，

做法

1、油和盐混合均匀成"油酥"。像我们早上叠被子一样，与低筋粉，将面片翻过来，准备适量的面粉，用擀面杖压成一片大的薄片，稍饧。揉匀，水125克。盖在黄油上。能饱腹还能勾起人的食欲。

4、

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2、冷藏好后，

做法

1、揉成一头略粗的粗条状。待酵面发起，然后擀开成长方形。把两边向中间翻折，黄油就完全包裹在面片之中。重复第7步，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。将面团搓成长条，案上施薄粉，再刷上豆油，

2、放入冰箱冷藏至硬。