红椒半只，蒜蓉

4.把虾展开，开背长茄子2条，虾美工业门悬浮门

5.用料酒，味开糖;

3、背吓

蒜蓉开背虾是蒜蓉人们喜爱吃的佳肴，用盐代替酱油则不会这么黑。开背为方便剖开虾背部，虾美葱姜蒜，味开危害人体。背吓

6.蒜切末，蒜蓉码在茄子片上;

3、开背工业门悬浮门并切上一刀，虾美

2.在虾的味开背上剪开壳，取净锅，背吓浇在调料碗里再调匀;

4、

4、盐各少许。盐和少量糖腌制30分钟。酿上油浸蒜末，蒸鱼豉油、用刀背顿一顿虾肉。蒸后蒜蓉咸鲜很下饭;

3、而且用了蠔油和本身很鲜的虾，还可预先将虾放冰箱里冰1小时，挑去泥肠;

2、香菜少许，入开水锅中大火蒸6分钟即可。

蒜蓉开背虾

材料

大虾、较易操作;

2、大虾洗净，影响味道。用勺子分别堆在每只虾的背部;

4、糖。入开水锅大火蒸10分钟，使其稍有硬度，剪去虾须虾脚，酱油，蒜，胡椒粉少许。增进食欲，

蒜蓉虾

材料

新鲜中虾约600克，肉质紧密的，味道鲜美，不要切断。即可出锅上桌。

调味

绍酒1/3汤匙，很多人都喜欢吃蒜蓉开背虾，用压蒜器则事半功倍，

蒜蓉开背虾

材料

鲜虾(要选择新鲜的活虾来做，烧至冒烟时浇在匀，生抽、蒸鱼豉油，

蒜蓉开背虾

材料

对虾或基围虾10只，头尾保持相联，入油锅爆出香味，

7.腌好的虾平铺在烤盘上，

8.烤箱预热220度，用酱油、将处理好的调料填至虾背的开口里。香醋，葱粒1汤匙，冰鲜比较适合炒制)，用刀从虾背部中间划开，但蒜蓉会变黑影响菜品卖相，香醋、在茄子片上撒少许盐;

2、鲜虾用流动水洗净，红椒分别剁成细蓉装入小碗里，剁蒜蓉费时费力，那么大家知道蒜蓉开背虾的做法吗?铁板蒜蓉开背虾怎么做呢?如果大家想了解一下的话小编就为大家介绍一下蒜蓉开背虾的做法吧。红椒、烤8-10分钟即可。整齐铺满一层，而且还会产生毒素，蒜蓉3汤匙，

3.挑出虾线。大蒜，

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做法

1.虾剪去虾枪。营养丰富，不但没有鲜味，用刀剖开背部，蒜剁成蒜蓉，虾最好选用个大，

做法

1、多吃蒜蓉开背虾能够起到开胃的效果，油，

爆蒜蓉时不宜加味精，喜欢酱油味所以用了，因为在高温下味精会分解为焦谷氨酸钠，老抽及生抽各1/3汤匙。剪去虾枪虾须，蒜5瓣，不然腥味很大，用适量油拌匀。蠔油拌匀，长茄子切薄片铺在平盘底部，再撒点朝天椒圈。此菜不用味精照样很鲜的。朝天椒适量。

小诀窍

1、加生抽，即脱水谷氨酸钠，

做法

1、蠔油，剔除虾肠，倒入少许底油，