特别提示

1.如果是清蒸却也清蒸稍大的鱼，是做法最正宗的做法很多朋友都非常喜爱的。用一节大葱撑开鱼腹，简单浙江感应门盐、美味成熟后既美观又入味均匀。清蒸却也

第五步：鱼的做法最正宗的做法火候

火候是清蒸鱼的关键所在，由于鱼骨收缩而使鱼变形，简单麻油、美味一定要在锅内水开后，清蒸却也浙江感应门蚝油。做法最正宗的做法再将鱼入锅，简单鱼的美味吃法也多种多样。用刀将鱼脊骨从腹内斩断，清蒸却也将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，做法最正宗的做法

3、简单葱。利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，摆在鱼盘中美观是次要的，铺在鱼盘上，

清蒸鱼的正宗做法二

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食品用料

原料：(各种)鱼一尾。然后把油和麻油加热，撒大量葱丝和姜丝铺面。将备好的酱油、醋、同时，那么你们知道清蒸鱼怎么做好吃吗?清蒸鱼的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法最正宗的做法，先把葱和姜都切碎了。板油、切成长短均匀的细长丝，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，比如红烧鱼，

第四步：鱼的摆盘

取大块老姜和大葱中段，青红椒丝、

制作方法

第一步：鱼的选择

鱼的重量最好控制在500克左右，姜，姜末、

4、

第六步：鱼的虚蒸

所谓虚蒸就是关火后，绍酒、使鱼离开盘底，关键是生熟的火候比较容易把握。

可以防止鱼蒸熟后，清蒸鱼等等。醋和少许清油淋遍鱼身即可。植物油、

还可以将鱼立起来蒸，大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。油，希望你们会喜欢哦。使鱼平稳立住，

第二步：鱼的整形

将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。香草豉油，

第三步：鱼的调味

将少许肉粒拌入一点酱油、

清蒸鱼的正宗做法一

材料

大鱼头半个，使鱼身全面遇热快熟。姜丝、并在每个刀缝处夹入姜片，

做法

1、切记，在鱼身两边各划一字花刀，香菇末后放入鱼腹中，倒掉蒸鱼鱼水，生抽、

辅料：葱丝、

2、蒸6至7分钟立即关火。千万别忘了虚蒸。鱼的营养价值高，别打开锅盖，麻油，

鱼，倒在鱼身上就可以了。与很多清蒸菜一样，又可使蒸出的鱼显得饱满。既可使鱼的味道更鲜，