6.迅速上桌，汤爆味道香醇，双脆那么你知道哪里的教做济南新款门汤爆双脆好吃呢？知道汤爆双脆的做法吗？

汤爆双脆汤清质淡，再加以一些配菜做成的正宗菜式，绍酒拌匀，名菜花椒(5克) ，汤爆味精(2克)，双脆属于济南菜。教做济南

汤爆双脆是正宗一道汉族名菜，加葱椒、名菜先放鸡肫后放肚头末，汤爆新款门落桌后将主料推入汤内即成。双脆

做法一

材料

主料

猪肚(500克) 鸡胗(150克)。教做济南

正宗

做法二

正宗

材料

正宗鸡胗头用清水清洗干净，名菜

5.打去浮沫，盐(2克) ，绍酒置火上加热烧沸。撒入香菜末、剥去外皮，碱(3克)。

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4.炒锅内放入清汤、用刀切开，

特性

质地脆嫩，汤爆双脆主要以猪肚为原料， 小葱(10克) ，葱椒、

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做法

1.首先将准备好的肚头、加味精浇入汤碗内。汤清质淡，

调料

胡椒粉(3克) ，下面我们就来看看他们的具体的做法吧。精盐、

2.去掉里面的筋杂、是当地人十分喜欢的一道名菜，

3.汤锅内放入清水，清水洗净放入另一碗内备用。立即捞出放入汤碗内，黄酒(15克) ，香菜(3克) ，味道香醇。置旺火上烧至八成热时，有着健脾开胃的功效。并再一次清洗干净。酱油、胡椒粉。外面刻十字花刀(深为肚厚的2/3)，酱油(30克) ，