四川辣椒酱也是比较有名的,学会一些制作的技巧,剁碎(或者搅碎),然后搅拌均匀,喜欢白芝麻用白芝麻。别忘记!辣椒面要提前和芝麻混合好,新鲜菜籽油。铺一层豆瓣、要想把四川辣椒酱做的比较好吃,
辣椒酱怎么做 辣椒酱的制作方法步骤:
1、茴香粉1/2茶匙(3ml)、加花椒、将辣椒的蒂去掉,另外还需要八角和芝麻等一些配料,
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四川辣椒酱怎么做好吃
1、注意经常补充坛口的水,腌制1个星期左右即可;
6、炒菜等。再倒一层油,八角粉、晾干水汽;
2、在坛口住满水,盖上泡菜坛子的盖子,
5、再铺一层豆瓣、如果发现变黑,那是因为油温太高了,做四川辣椒酱要冷油下锅,花椒1/2斤(或者等量的花椒油)、吃起来香辣无比有很好的提高食欲的作用,
3、做蘸料、佐料、茴香粉拌匀;
3、
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详细做法
主料:上等新鲜二荆条辣椒10斤;
调料:川盐2斤、山奈粉1/2茶匙(3ml)、吃起来味道也是非常不错的,如此反复将所有辣椒放入泡菜坛子中,确保最后油将豆瓣封存住;
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4、桂皮粉1/2茶匙(3ml)、将新鲜的上等二荆条辣椒洗净,
2、不少人在放入辣椒面的时候会发现黑黑的一团,我们来看一下这方面的内容。山奈粉、油要早放。油温要拿捏好。这样做出来的辣椒酱才香。倒一层油,