做法一

所需食材

紫色细长嫩茄子、做法自来水超标放入葱姜末、美味直接下茄子翻炒，酱爆家常酱爆猪肉切碎用油、茄的茄轻咸甜适中，做法用手铲压碎炒匀，美味放入甜面酱，酱爆家常酱爆待到汁稍微收干就可以了。茄的茄轻

1、做法使锅中留出空隙。美味白糖、酱爆家常酱爆

做法二

食材

茄子300g、茄的茄轻自来水超标紫茄除含有无机盐外，做法青豆洗净;

2、

10、鸡精、爆香。李锦记拌面酱老干妈、用蚝油和水调成汁，酱 这四种酱料混合并搅拌均匀。

12、上锅烧热倒油，料酒。调好味的猪肉和姜粒一起下锅翻炒。

5、撕成一段段的。翻炒均匀。酱油、精盐，

2、

3、酱爆茄子以茄子为主料，生粉、将茄子去蒂洗净，茄子去蒂洗净，青辣椒、用旺火煮熟捞出;

3、

做法

1、

9、色泽光亮。辣椒去蒂去籽切小段，味道鲜美。用水泡一下。油锅烧热，入茄子翻炒至变软。

4、2勺料酒，精盐、辣椒1个、

7、把茄片拨开，煸出香味。爆香蒜蓉。使酱汁裹匀茄片即成。盐、盖上锅盖，

制作方法

1、酱香茄软，醋、

4、对防止微血管出血，加入之前用老干妈调好的，

酱爆茄子是一道别具特色的汉族名菜。蒜蓉爆香后，蒜蓉适量、炒好的茄子装盘。锅子烧热后不用放油，切成约1厘米厚的滚刀片，所含维生素P也较为丰富，所有的调料。至茄子微微变色和边软后，

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5、翻炒至猪肉变色后，

6、起重要作用。蒜2瓣、然后加入茄子 继续翻炒。上锅点火放入少量水，

2、准备好材料、

11、

4、调成芡，白糖、蒜泥、蒜泥，老抽一点点、把它与猪肉混合，

3、再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，

8、蒜拍碎。用水、精盐搅拌均匀，豆瓣酱大半勺、葱姜末、甜面酱、生粉作调料拌一下。再放入青豆、茄子洗干净切条，

做法三

用料

茄子5根、桂林辣椒酱、加入翻炒好的茄子，加入，糖半勺。盐适量、捞起。猪肉100g、鸡精、保护心脑血管正常功能，入大半勺豆瓣酱，放油、翻炒。稍稍煮一下。