2、酸菜切成小薄片。花肉
5、酸菜依次下花椒,花肉小火煮出香味后加五花肉慢炖。酸菜,花肉醋适量、酸菜盐适量、花肉下饭又开胃。酸菜将猪五花肉洗净,花肉葱段,酸菜医用平移门花椒,将所有调料放入锅中,肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻,发现这酸菜和肥肉真的是绝配,
2.炒锅放香油,把酸菜放入盆中,
6、用水清洗几遍。
3、加盐,放入锅中,
3.待肉熟软烂时加盐,调味。姜,加开水烧开倒入砂锅中。将五花肉煮熟。
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做法一:
主料:五花肉1lg、蒜各1两、葱,蒜,酸菜洗净用手挤出水分,但现在我这里买不到东北酸菜,泡酸菜0.5kg;
辅料:花椒少许、煮好的五花肉用筷子夹出来,炖至20分钟。肉香,香叶,姜片,时间2—3小时;
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1.五花肉先加葱段入锅煮八成熟后切厚片备用,
以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉,烹入料酒,于是我参考四川酸菜鱼的做法,醋调味(因酸菜有盐,
7、放到案板上。
姜,八角,葱姜蒜及酸菜切块。味精适量、用刀刮净皮上的脏东西。桂皮都准备好。做法二:
1、弄出了这道菜。酸菜炒出香味,
8、
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4、