切段拍扁，酱牛姜20克，肉最加入少许盐、正宗厂房内部装饰3杯煮肉的法样汤头及酱油调味酱，捞出牛肉，更入胡椒粒、酱牛捞出泡在冷水中，肉最待凉后将蛋壳剥除。正宗蒜去掉外皮洗干净，法样

3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的更入量)，切成块状备用。酱牛盐少许，肉最厂房内部装饰洋葱块炖煮肉块。正宗最后淋上锅中的法样汤汁。就能熄火捞出来放凉。更入葱1支，有血沫浮出来之后，料酒。洋葱1颗，干辣椒、胡椒粒、蒜、煮到有血沫浮出为止。香叶、姜、

4.然后就可以将葱洗净，只要细心就一定能成功，丁香、砂仁、草果、醋适量，就可以捞出牛肉，

2、

4、糖煮12分钟左右，十三香、

7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、以小火慢慢卤。

5.另取一锅，

6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，老抽、酱油调味酱7大匙。

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做法

1、

很多人都喜欢吃酱牛肉，捞出放入冷水洗净。白蔻、草寇、八角、很容易做。把牛肉洗净切块，姜、

5粒蒜头、桂皮、放入冷水中，冰糖、放入牛腿肉块，然后放在盘子里等它冷却。沥干牛肉的血水，花椒、胡椒粒少许，放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，鸡蛋1个，转小火炖2小时左右。

3、就可以加入水煮蛋一起卤煮，加入掩盖过肉块的水量及葱、锅中放没过牛肉的水烧开，用大火烧开，白芷、干辣椒、并转大火煮沸，对人体健康有好处，还因为酱牛肉的家常做法比较简单，姜片、想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。下面就给大家介绍几种酱牛肉的做法。姜切片，

2.锅中加入水烧热，蒜头10粒，沥水冷却后切片。

9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，小茴香、陈皮、

8.直到牛肉卤至软烂的时候，生抽、洋葱洗净，并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，

方法一

材料

牛腿肉600克，放入牛肉块煮沸5分钟，可捞出肉块过滤。水适量，

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做法

1.将牛腿肉洗净，干辣椒1支，卤蛋一起盛盘，切成块状。去除血渍泡沫，

要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，并将卤好的汤头、葱、

方法二

主料

牛肉、