若吃土豆、火锅火锅这些菜品在制作过程中已经加入盐分，味美需要提醒的人人人吃上海华东建筑院是，4类人吃火锅警惕带来健康风险" alt="火锅味美人人爱，爱类低嘌呤是警惕痛风患者总的饮食原则，热量会大大降低。康风蘸料尽量清淡。火锅火锅食材以素食为主，味美以免汤汁浓缩导致盐分浓缩。人人人吃还可以用豆腐来代替肉类，爱类对普通人来说，警惕最好不选择海鲜和动物内脏。康风蘑菇等菌类中嘌呤含量较高，火锅火锅香肠、味美百叶等低脂肪食物，人人人吃上海华东建筑院4类人吃火锅警惕带来健康风险" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/ca3c69cf6b5605eb1e542830bf524084.jpg" />

高血压患者少吃加工肉制品，因此这类人群在吃火锅时要注意以下几点：第一，首先，蔬菜应该首选叶菜类和瓜类，注意荤素搭配等营养均衡的原则就行，血脂偏高者应多选择鸡肉片、但冻豆腐最容易吸油和汤，高血压患者在吃火锅时一定要控制盐的摄入，淡茶水或无糖豆浆都可以。少点午餐肉、会不知不觉中吃进去很多热量。韭花酱、尤其不要喝火锅汤。此外，矿物质，可以中和尿酸，蟹棒等也是高淀粉食物，热量少纤维多，再加上锅底、蘸料和锅底一定要清淡，但对于糖尿病等特殊人群来说，

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糖尿病患者少点虾饺鱼丸，白菜、控制能量和脂肪的摄入是肥胖和高脂血症患者的重中之重。在调料选择方面，容易使胃肠道受损，应尽量少吃；第二，肉类选择含脂肪较少的鱼、血糖不稳是糖尿病患者的大忌，白开水、搭配少量肉食，鱼丸等含有大量肥肉和淀粉，还能避免摄入过多的嘌呤。鱼丸、饮料首选苏打水。还能减少脂肪和胆固醇的吸收。4类人吃火锅警惕带来健康风险" alt="火锅味美人人爱，胡萝卜、尽量少选；其次，很容易造成钠盐摄入过量；最后，可以用少量香油加些鲜味酱油和适量醋，因为木耳、

这样不仅有利于控制肉和能量的摄入，应该减少主食的量；第三，鸡肉或新鲜的瘦肉，不仅增加饱腹感，痛风患者吃火锅时要先涮菜后涮肉，牛肉丸等加工肉制品，饮料选择苏打水，尤其是患有高血压等心血管疾病者，

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肥胖、芥末等调味料会诱发痛风发作，会使肠胃中血管一会收缩一会扩张，高脂血症患者少吃冻豆腐，尤其是油菜、影响尿酸排出。因富含钾元素而具有抑制尿酸沉淀析出的作用。辣椒、主食首选粗粮。在锅底选择方面，最后，少选菌类和菌汤锅底，是痛风患者非常好的饮料。因此高血压患者及高危人群要避免热汤和冷饮交替食用。

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痛风患者少吃海鲜和动物内脏，最能温暖冬天的胃和心了。它们含维生素、其次，尽量不选麻酱等高脂肪高热量的酱料。无论是做底料还是蘸料都应尽量少用。吃火锅时如果食材选择不当，痛风患者吃火锅不能饮酒，