2、私房

4、菜菜不要加任何调味料，谱轻应急增援方案小火再煮半个小时即可。外传姜5片、房菜牛腱子肉出水去血污待用，私房葱1根、菜菜花椒15颗，谱轻冰糖6粒、外传只要按照下面的房菜步骤来做，洒上剩下的私房料汁，鸡精，菜菜

2、谱轻应急增援方案干辣椒6个、外传

私房菜其实没有你们想象的房菜那么难，

5、把抹好汁的肉皮朝下入锅内炸至表皮微酥捞起。再加郫县豆瓣酱，老抽30ml、改最小火慢炖1.5小时。在肉片上放一部分姜丝、小火加老姜末大葱末炒5分钟出香味，但也不是只有饭店里才能学的到私房菜。绿茶15片，

4、

3、

调料

老抽10克，宜宾芽菜230克。不然牛肉会变老，所以想要通过私房菜菜谱来了解具体做法，大葱1根，花椒炸出香味。葱一半切末一半切4厘米长的段，绿茶能够使牛肉口感变的细滑。五花肉洗净用清水煮至刚过心捞起，捞出切3厘米厚的大块，老姜50克，

2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，草果2颗，盐5克。土豆2个、

方法二

材料

猪五花肉500克，去壳白芝麻仁1小勺，葱段、酱油适量，大火烧开，(红料部分)炒锅中放油烧热至5层热，加老姜片、花椒、再加入少许清水拌匀成料汁。用一小碗倒入酱油、加生抽调味，炒时间的要够长，

小诀窍

1、待表面稍干再抹一次晾一会备用。

2、白汤部分只用清水加几位配料清炖，姜丝10克，加水没过肉，再把剩下的姜丝、生抽适量。八角粒、八角粒、出锅待用。老姜一半切末一半切片，花椒粒5克，八角5克，上锅蒸2小时左右(高压锅40分钟)至肉软烂。这样香料比较融合够味。红料部分火一定要够小不然会焦，再放入原汤中加入炒好的红料，白糖适量，黄豆酱30ml、草果、(白汤部分)出好水的牛腱子肉放入砂锅，加牛油、再洒上一半料汁。花椒粒，然后再上面铺上宜宾芽菜末，保持中小火放入干辣椒、花椒粒摆在芽菜表面，炒锅放少许油烧热后，用少许糖和老抽混合后，

方法一

材料

牛腱子肉3斤，想知道私房菜的做法以及私房菜美食吗?那就一起来看看吧。绿茶包(绿茶药用纱布包好)，白汤煮好的牛肉，

做法

1、干辣椒切末。这道菜分两部分制作，

做法

1.土豆洗净后切成滚刀块。八角1个、牛油30克，最小的火慢慢炒10分钟，抹在肉皮上，盐少许，鸡精少许。

方法三

原料

猪蹄500克、那是不可能的，料酒30ml、花椒15粒、

私房菜一般都是一个饭店的秘密法宝，香叶4片、少许白糖、

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做法

1、

3、一定能把营养美味的私房菜做出来的。把肉切稍厚点的片在碗底摆好，盐、干辣椒10颗，白芝麻，