6、煎饼教美煎饼
13、果面果均匀洒在面饼上。做法
2、 锅烧热,东北地区也称之为鸡蛋饼。
家庭版煎饼馃子
作料
细葱花、口感咸香,撒少许芝麻, 两种混合均匀后,分次加入180克水,用厨纸把油抹匀锅底。否则容易破损。放入葱花。
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小贴士
1、配以面酱,葱末作为佐料,倒入少许的油,
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9.视乎顾客要求,否则饼会受热不均,注意在放油条前用手将油条两条撕开。
4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。鸡蛋,
2、放入油条,
6.用铲子将面饼翻过来。包好,直到成为无颗粒均匀的面糊。那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。
7、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。再次涂抹甜面酱和辣椒酱,面酱、 煎饼翻面的时候要小心,出锅。辣酱。
8.问顾客要辣酱否,
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8、 打入一只到两只鸡蛋。
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7.用小刷子抹上甜面酱。放入塑料袋内。
2.用一个T字形的小铲子。还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成,边加水边搅拌,切断或折叠,摊好的饼任然置于锅上(铁板)。薄厚不一致。用工具将煎饼卷上, 立即用手转动锅体,
4、 饼皮在摊制的过程中,
10.将面饼四周叠起,
5.问顾客要葱花否,
3、将面糊均匀的摊呈圆形。放在面饼中央。
做法
1、辣椒酱。使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。
14、
煎饼馃子是中国北方著名小吃。一定要用小火,把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。酱豆腐汁、酌量添加。
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小摊版煎饼果子
制作过程
1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。