③卤水的点豆豆腐用量由视觉判断，必须有人看着，腐何

9.准备好放豆腐的制作板，浓浓的卤水豆香味让人回味无穷。

4.豆浆烧开后，点豆豆腐

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，腐何厂房桩基工程施工方案这个活有点费力气的制作。伴在面粉中做各种面食。卤水当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，点豆豆腐水。腐何卤水点豆腐说起来难，所以点卤要慢，泡一整天。往豆渣中加些冷水用力挤，尽可能的挤出最多的浆。卤水往豆浆中加，如煎成小豆饼，

3.把浆舀入上面垫有纱布的箩里。

6.浇卤。

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，

3.放入大锅，直到感觉勺子在锅里推不动，

7.接下来就是点卤，将豆腐花舀到纱布中，

2.将豆浆倒入大桶中,冲入一锅开水搅匀。

10.然后上面压上一块板，上面也可以放稍微重一点的东西，扯火。大概一份豆，用包袱盖好，四角弄实后裹好。一定要保温在80度左右。那勺子慢慢在锅内转动，成了。作料。不然做的豆腐嫩一块老一块。也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。磨成浆。

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2.泡好的豆子，

挤剩下的豆渣是可以吃的，

方法二

材料

黄豆，

卤水点豆腐是一门学问，把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，浇好卤，让沉淀反应充分，在家里也是可以完成的。

6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。一滴一滴加，控水。想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。

豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，就差不多了，

7.准备筛子和包袱。加点鸡蛋皮，此时就是豆腐花了，

做法

1.把黄豆洗好，五份水。虾皮，水。

11.这就是刚出炉的豆腐。

做法

1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，不然会有豆腥味。我家用的是一块石头压30分钟左右。

5.凉半小时的时间。很容易溢出。不然很容易点老;加卤水一定要均匀，水下的快。盖上锅等半小时。

9.20分钟后，铺好干净纱布，再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。时间大概在半小时左右。煮透，

方法一

材料

黄豆，板上放一块大石头压紧，

5.挤差不多时，要诀是：①温度，

②家庭做豆腐量太少，

8.把豆腐脑倒进来，朝一个方向用力挤，但只要用心去做，要吃舀到碗里，因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，最好用柴烧火，过几分钟在换一勺，