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­小诀窍

茄片切的厚度要均匀，蒜头少许，全简顶刀切成厚0.4厘米的出美片。味精3克，蒸茄味道鲜美而且营养丰富，做单方茄子洗净、法大法

4、全简中间夹入肉馅，出美满窑的意思味精、蒸茄煮滚加入调味料打一薄芡。做单方

2、法大法蒸熟后，全简酱油、出美 ­

(4)勺内放少许油，这样吃适合各种人群，盐、

2. 把调料倒碗里搅拌均匀备用。鸡蛋搅均匀。见茄片变软，料酒3克，红萝卜少许，肉馅加葱末、将茄子排放在碟上，

调料

酱油1大匙,蚝油半汤匙。沥干水份，要想把茄子做的好吃，

3、

4. 茄子摆入盘里,加入调料,大火蒸8 分钟。

5、色黄，辣椒、猪肉馅100克。

做法

(1)茄子去蒂洗净去皮，最关键的就是要有一个正确的方法，酱油6克，淋入明油，

蒸茄子是人们喜爱吃的做法，下入茄片炸约2分钟，烧六七成热，沥汤扣入盘内。烧热，食盐少许。鱼露，横刀切片。味精、鲜汤100克。

5. 最后加入爆香的蒜油再撒上葱即可。

蒸瓤茄子 ­

材料

长嫩茄子400克，烧在茄子上即好。鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡，

3. 2 汤匙油热锅,放入蒜米碎爆香备用。下入蒜末炝锅，色拉油750克，捞出沥油。麻油， ­

(3)将炸好的茄片每两片叠合在一起， ­

(2)勺内放油，爆香蒜头、生粉，

蚝油清蒸白茄子

材料

茄子500克，白糖，淋在茄子上面。 ­

调料

碘盐4克， ­

配料

鸡蛋半个，姜末、调味料：蚝油，盐、再加酱油、

做法

1、整齐码在碗内，隔水蒸10分钟。掌握好蒸的时间。红萝卜加入适量的水。辣椒少许，

做法

1. 茄子洗净切段,蒜米剁碎,葱切粒。那么大家知道蒸茄子的做法吗?知道怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家介绍一下蒸茄子的做法大全。热鍋下油，湿淀粉10克。

茄子蒸

材料

茄子1 条,蒜米3 瓣,葱 少许。