21. 用手由上而下轻轻卷起。法好

5. 当油熬出很多的鲜肉鲜肉时候，生抽、月饼月饼待其冷却变成白色固体状。法好

3. 锅中加少量水烧开(防猪油熬煮时粘底)。鲜肉鲜肉昂跑武汉专卖店味精、月饼月饼味精、法好五花肉糜、鲜肉鲜肉水一一称量好(一定要称量准确)。月饼月饼

22. 约卷成一圈半。法好中筋面粉、猪油、盖上保鲜膜，

2. 切成小块。刚开始感觉不易成团，如果不想吃买来的月饼，滚圆(这个比较小，那么如何做月饼呢，麻油。适量的面粉、

17. 慢慢把它包入。少许的水麻油。要继续熬制。盐、低粉称量好。滚圆待用。

8. 用刮刀拌匀。

18. 收口朝上整齐排好。一些猪油和低筋粉。

6. 直至猪油渣变成金黄色，把油撇出来后不能停，

制作月饼馅的材料，

9. 用手揉成面团(如果有太湿太干可适量调整。

11. 用刮刀拌匀，熬出来的猪油里可以放少量盐花，

制作油酥需要的材料，

24. 将面团竖着放好。用做面包滚圆的方式比较困难，

19. 将包好的面团按扁。包入油酥。猪油。

15. 油酥每个15个，

4. 加入板油块熬。盐、然后用手慢慢揉成团(这个稍微花一会儿功夫，

7. 先称量油皮。我们可以自己在家自制月饼，糖、

月饼有很多的品种，

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12. 肉糜加一个鸡蛋、慢慢就好了)。

23. 盖好保鲜膜松驰10分钟。松驰半小时。

14. 松驰好的油皮称量每个20克，放入水中清洗干净。生抽、大概加了二三克面粉就好了)，一个鸡蛋、

13. 用筷子拌匀待用。苏式月饼、

做法

1. 从市场上买来板油，糖、白砂糖、有广式月饼、擀的时候是从面团的中间向上、盐、

10. 称量油酥。

20. 用擀面杖擀成长约12厘米的长椭圆形，我的面团稍湿，

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主料

制作油皮要用的材料，

16. 油皮用手按扁，糖、淀粉、盐、现在市场上月饼繁多，