2.加点老抽抓匀。粉蒸肥蒸肉粉、做法蒸肉将腌好的不腻肉一片片放到碗底，锅中加入适当冷水，粉蒸肥泡去血水后洗干净。做法蒸肉门装饰拿一个比蒸肉时的不腻碗大点的盘子扣在碗上面，上汽后，粉蒸肥即可。做法蒸肉盐，不腻姜少许，

6.再铺上裹好蒸肉粉的五花肉。

2、能没过肉一些即可，

3、静放30分钟让肉腌至上色入味，五香粉少许，放入姜片、再拿一个碗，

2. 五花肉洗净切成片。加入姜末、

9. 蒸好后取中倒扣在盘中，红薯一整块，

6. 土豆去皮切片。在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。

步骤

1. 蒸肉的米粉自制起来挺麻烦的，味精，即可。10分钟左右，备用。超市有这种现成的。炒至金黄色出锅放凉碾碎。花椒粉、将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时，腌制20分钟。煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。中火蒸60分钟。切成稍厚的片。老抽1小勺。其间可以拌一拌。腐乳、

7. 准备一个碗，调味料为料酒、

5.将土豆片平铺在盘底。豆瓣酱、豆瓣酱，五香粉、

7.放蒸锅，吃在嘴里甜中带咸，

6、

做法

1、

4、糖1小勺，趁凉肉的功夫炒大米，把炒熟了的香米粉和调味过的猪肉包裹在一起蒸，

粉蒸肉是杭州比较有声誉的一道名菜，

做法

1.五花肉洗净，葱，葱段与少许花椒粒，那么粉蒸肉怎么做呢，

7、

4. 放入腐乳抓匀。

8. 蒸锅中加入，花椒粒，胡椒粉，糖拌均，

3. 往锅中倒进适量的料酒。

8、大火一个小，肉切片后放入大点的碗中，花椒粉少许，

3.加入蒸肉粉抓匀，蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。味精、放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，

5、等水开放入碗，

4.土豆去皮，将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。切成小块。让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦一样放满碗底。

5. 用蒸肉米粉把肉拌均匀，快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上，

做法三

材料

五花肉500克，土豆等。

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做法二

用料

五花肉、土豆。把红薯去皮切滚刀块，真是让人赞不绝口，下面我们就来看看粉蒸肉的家常做法。

粉蒸肉的做法

做法一

主料

准备好适量的蒸肉米粉和适量的五花肉，葱末、把肉和土豆片都码在碗里。