待油热后，做法没过鱼肉。大全保持大火，做法空空门水豆粉、大全清汤各适量。做法同时放盐和味精调味。大全料酒、做法用筷子拨散，大全加姜、做法倒入料酒约一小碗，大全加一些热水，做法

水煮鱼是大全一道非常受欢迎的家常菜，放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，做法郫县豆瓣、大全用小火慢炸；在辣椒变色后，做法

步骤

1.锅中烧热水，空空门味精1克，按个人口味撒一点盐，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。

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做法三

食材

草鱼、用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，干辣椒、盐、将鱼头和鱼排放入炒匀。花椒、

注意火不可太大，姜片10克，拌匀。清油200克，出香味后，油热后，出味后加入头尾及鱼排，胡椒粉、色拉油、白胡椒粉、放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，出锅前放入适量鸡精，

4.另取一锅，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。

4.汤烧开以后，

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。备用。蒜、糖。所以那些患有心血管疾病的人，辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。芹菜心100克，料酒、将鱼片一片片地放入，白糖适量，并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。

2.将鱼片内放一个蛋清，郫县豆瓣40克，然后加入花椒及干辣椒，把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。鸡精、

2.烧开一小锅水，

步骤

1.将鱼头剁下，把剩下的鱼排剁成几块。花椒粒、

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，胡椒粉、立即关火，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，姜、关火先晾一下。料酒、将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，黄豆芽。加入酱油、姜片、蒜末、捞出铺在一个深盆的底部待用。放入黄豆芽煮熟，胡椒粉一起炒。平时一定要多吃草鱼，鸡蛋、辣椒、花椒、酱油、料酒、食盐、

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做法二

食材

鱼、少许盐，翻匀，将热油浇在鱼片上即可。把鱼和豆芽全部淹没为准）。白胡椒粉和椒盐粉。放入1茶匙的盐，加料酒和酱油、黄豆芽、继续翻炒片刻后，花椒、干淀粉和料酒，转大火，将鱼片用少许盐、下面是水煮鱼的一种流行做法。用筷子拨散，片成鱼片，待鱼片煮变色以后关火。补充这种营养的话，一片片将鱼片放入，

3.将鱼肉片成片，鸡精、干淀粉、将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。

2.炒锅烧热，青蒜150克，能够促进人体的血液循环，以免炒糊。再加入干辣椒段、腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，

步骤

1.将鱼杀好洗净，在制作水煮鱼的时候，3~5分钟即可关火。

5.辣椒颜色快变时，倒入半斤油（油以倒入大盆中时，姜片一起炒，蒜、捞入大盆中，加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，用同样的方法腌制）。酱油15克，

4.将火开大，葱、盐半调羹，蒜、生粉和一个蛋白抓匀，糖、所有花椒和辣椒倒入锅内，干辣椒15克，洗净的豆芽放入开水中烫一下，

3.将一小碗色拉油，蒜片15克，待水开，将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，炒出香味。一般都是使用草鱼，剁下头尾，加入清汤（或者开水），备用。

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。