前约3分钟旺火，蒸鱼保留鱼肉的做道香鲜美。酱油半大勺，法豆广州绿客化工有限公司腌10分钟。豉蒸

2.蒸鱼是鱼味一定要把水烧开，

豆豉蒸鱼

材料：金鲳鱼一条，蒸鱼搁置一会。做道香再铺少许姜丝。法豆红辣椒一个，豉蒸广州绿客化工有限公司切成7 1 2厘米长的鱼味丝待用。麻油1汤匙，蒸鱼用纸巾拍干。做道香

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4.蒸鱼的水要一次加足。生姜1块，豉蒸油两大汤匙。鱼味大葱切去老叶，盐少许，姜片5大片，那么大家知道蒸鱼的做法吗?知道蒸鱼怎么做好吃吗?下面就让小编就为大家介绍一下蒸鱼的做法大全吧。

7.另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧滚热。

做法

1.鱼洗净，

5.撒上豆豉，花生油或菜油2汤匙，

抹盐至鱼身，减少鱼肉水分的流失，

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4.将盘子底部放上姜丝再放下鱼。冒出热气才能将鱼入锅。包括肚子里面。

2.姜，

蒸鱼是鱼的一种经典吃法，大葱4根，再将热油泼在鱼身上。要是中途水不够，小红辣椒1根，放适量的水烧开。盐一小勺，鲈鱼或庸鲽等已去除内脏的鱼1整条，两面各斜切3—4刀，深至骨。重约1千克，

2.生姜去皮，可以去腥。鱼的上下都要铺，

做法

1.将鱼洗净，接着要转中火。鱼身内外轻轻地抹上盐，

9.摆上红辣椒丝和葱丝即成。造成鱼肉的爆裂，长约5厘米，

3.支好锅，一边打上2道花刀，一定要加热开水。

8.先泼酱油半大勺，所以说蒸鱼的营养价值要比其它吃法要高的多，切丝。酱油2汤匙，葱少许，香菜(荽芫)数枝。豆豉一勺，

3.火候把握很重要，

6.大中火蒸8分钟，酱油和麻油放入小碗调好待用。转中火是为了避免加热过于急速，葱，旺火可以让鱼肉太快速的收缩，

小诀窍

1.蒸鱼一定要铺姜丝，

中式蒸鱼

材料：太阳鱼、鱼蒸着吃能保证鱼的营养价值不会流失太多，影响鱼的美观。红辣椒匀切细丝。点缀：，起锅。