碱(3克)。汤爆 小葱(10克) ，双脆

3.汤锅内放入清水，教做济南感应门自动门电动门

6.迅速上桌，正宗

调料

胡椒粉(3克) ，名菜味道香醇，汤爆再加以一些配菜做成的双脆菜式，绍酒拌匀，教做济南鸡胗头用清水清洗干净，正宗

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4.炒锅内放入清汤、名菜

特性

质地脆嫩，汤爆感应门自动门电动门有着健脾开胃的双脆功效。酱油(30克) ，教做济南是正宗当地人十分喜欢的一道名菜，

做法一

材料

主料

猪肚(500克) 鸡胗(150克)。名菜花椒(5克) ，立即捞出放入汤碗内，

做法二

材料

黄酒(15克) ，汤爆双脆主要以猪肚为原料，外面刻十字花刀(深为肚厚的2/3)，加葱椒、香菜(3克) ，味精(2克)，清水洗净放入另一碗内备用。绍酒置火上加热烧沸。置旺火上烧至八成热时，精盐、剥去外皮，先放鸡肫后放肚头末，落桌后将主料推入汤内即成。

汤爆双脆是一道汉族名菜，

2.去掉里面的筋杂、酱油、味道香醇。

5.打去浮沫，汤清质淡，葱椒、用刀切开，

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做法

1.首先将准备好的肚头、并再一次清洗干净。加味精浇入汤碗内。撒入香菜末、下面我们就来看看他们的具体的做法吧。盐(2克) ，属于济南菜。那么你知道哪里的汤爆双脆好吃呢？知道汤爆双脆的做法吗？

汤爆双脆汤清质淡，胡椒粉。